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Certificado APPCC

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A partir del 1 de octubre de 2011, Cisternas Germans Navarro, S.L. implanta el sistema de control Analisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) tal y como rige la normativa del código FEDIOL.

Todos los empleados están acreditados, y titulados para la manipulación de alimentos.

Este curso forma a los empleados en los siguientes aspectos dentro del campo de la salud e higiene en el trabajo:

 

 

Contaminación microbiana de los alimentos, vía de acceso y factores facilitadores del crecimiento.
Higiene del manipulador: higiene personal, hábitos higiénicos y mantenimiento de la cadena de frío.

Alergias alimentarias.                                 

La correcta aplicación de los autocontroles de (APPCC).

 


certificado_appcc_empresa
 

 


certificado_de_trazabilidad_alimentaria